乾章魚用清水浸半小時，剪件，備用。 2) 果皮用清水浸軟，刮囊。 3) 綠豆及蜜棗浸洗乾淨，備用。 4) 豬骨汆水，備用。 5) 蓮藕去皮 , 切件。 6) 煲內注入水，下果皮，水滾後加入其餘材料，大火滾30分鐘 , 轉小火煲2小時 , 完成。(可加少許鹽調味)