海帶結 50g
打結的海帶一來是為了方便，二是為了煮熟不貼鍋。 因為當海帶煮水之後表面會出現黏糊糊的一層，一片片放在鍋裡煮起來就容易層層疊起，吃的時候也很不方便。 海帶中含有可溶性海藻膠，豐富的碘鉀鈣鎂，其脂肪酸中含有歐米伽3多不飽和脂肪酸。 常吃海帶除了可以預防甲亢，還對結直腸癌有一定的預防作用。
海帶的功效：中醫入藥時將海帶稱為「昆布」，其味鹹、性寒;入肝、胃、腎、肺經。
可軟堅化痰，祛濕止癢，清熱行水。用於甲狀腺腫、噎膈、疝氣、睪丸腫痛、帶下、水腫、腳氣等。可治癰腫、宿食不消、小便不暢、咳喘、高血壓等症。
產地：中國