姫茸菇 300g
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姫茸菇 300g

姬松茸,原產於巴西,又稱「巴西蘑菇」,後來經人工栽培成功,成為大眾化食用菌。鮮品菇蓋深褐色,菇柄奶白色;乾品呈橙黃色,肉質緊密有彈性,香氣十足。

中醫學認為姬松茸性平味甘,有健腦益腎、扶正補虛之效,是體弱多病者的補身佳品。現代研究證實,姬松茸具有降膽固醇和血脂,降低血糖,改善肝功能,抗過敏反應,提高消化和免疫系統功能,及抑制癌細胞生長等多種功效。